マリアージュ!

3月になりました。誕生月が嬉しいスタッフのナオミです。

学年で最後の方に年を取るのは、大代に乗るときは特に嬉しく感じましたね~。私まだ20代オホホってね。

それはさておき、コーヒーにチョコって相性いいですよね。

高級なチョコをいただきました。

谷中にあるパティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウのチョコレートです。

ギフト箱のデザインが凝ってます。まるで宝石箱のようです。

チョコレートも食べるのがもったいないほどきらめいてる~。

厚生労働大臣より卓越技能章・現代の名工に選ばれている稲村省三さんのチョコレート4種をいただけるとは!うれしい。

それぞれのチョコの説明文が添えてあります。

今回いただいたのは、「谷中」、「まっ茶」、「パテオーキャレ」、季節限定の「さくら」です。

谷中」は、「しょうがとミルクチョコレートのマリアージュです。」

まっ茶」は、「宇治の抹茶とホワイトチョコでガナッシュに仕立てました。」

パテオーキャレ」は、「カカオ分55%と61%をブレンドしたビターな味わいをお楽しみください。」

さくら」は、「さくらの花と葉の塩漬けをすりつぶしてホワイトチョコと合わせたガナッシュ。」

それぞれの味をしっかり味わいたいので、コーヒーは多摩市にある自家焙煎珈琲モカジャバの季節限定のショコラブレンドをいれました。

それぞれのチョコは説明通りの文句なしのおいしさ!

ショコラブレンドコーヒーが感動するほどチョコの味を引き立たせてくれました。

これぞマリアージュ!て言っていいのではないかと思った美味しいひとときでした。

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