昭和が懐かしい・・

ダイヤ冷ケースさんが厳選した自然素材の無添加スイーツのお店を開店！との情報を得て早速伺いました。

三鷹駅から徒歩７分、吉祥寺駅からだと１３分ほど歩いたところにある新築ビルの１Fになります。

【むさしのルビー】です。ロゴマーク可愛いです。

主力の商品はプリンです。その名も【むさしのプリン】

入店したら正面にプリンと焼き菓子のショーケース、もちろん言わずもがなダイヤ冷ケースのショーケース。

プレーンのむさしのプリンの他にもチョコや抹茶や季節限定などのプリンがあります。

焼き菓子はシフォンケーキとフィナンシェがあります。

どれも米粉を使ったグルテンフリーの焼き菓子です。

シフォンケーキはプレーンとチョコ、フィナンシェはプレーンと小豆と季節限定があります。

入って左側にはディスプレイされた贈答用商品のショーケースです。贈答用パッケージも可愛いです。

ホワイトベースにカラフルなスプーン柄の壁紙が明るくていいですね。

入って右側にはダイヤ冷ケースさんの焙煎珈琲豆専用ショーケースがあったのですが、太田社長に商品開発秘話をうかがっていたら写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。美味しいコーヒーを試飲させていただいたのに。。

オシャレな焙煎珈琲豆専用ショーケース、ここに載せたかった。。

さて、今日買ったのはこちら、むさしのプリンとシフォンケーキのプレーンとチョコ、フィナンシェのプレーンと小豆です。

フワフワ軽い生地のシフォンケーキと、しっとり密な生地のフィナンシェ、生地の対比が楽しめます。

巷で人気の最近のプリンは瓶入りでスプーンですくって食べるタイプが主流ですね。

お店イチオシのむさしのプリンも最近主流のタイプです。ピンク色のロゴ入り瓶に蓋の色がピンクゴールドでオシャレです。

とっろとろのクリーミーなプリンです。バニラビーンズがたくさん入ってました。

むさしのルビーの「ルビー」から「ルビーの指環」、そして「寺尾聰」を連想してしまった私はザ・昭和の人間です。

昭和の蒸して蒸気の小さな気泡があるしっかり固まったプリン、プリンアラモードの中央に鎮座しているそれがプリンというものとの概念が染み込んでいる昭和の人間である私は、このとっろとろの食感に、プリンはここまで進化したんだなぁと昭和のプリンを懐かしく思いました。

そんな私には、なんと！クラシックプリンという商品があったようです。しまった！オープニングサービスのむさしのプリン3個入りしか頭になかった。

食べ比べしたかったなぁ。次回のお楽しみですね。